2018/04/05
aileの若松です♪
aileの若松です。
桜も見頃が終わってしまいましたね。
お花見には行かれましたか??
さて、4月5日は24節気で『清明』でした。
『清浄明潔』の略で、万物がけがれなく清らかで生き生きしているという意味です。
花が咲き、鳥は歌い、空は青く澄み、爽やかな風が吹き、すべてのものが春の息吹を謳歌する頃なんだそうです。
花見の時期だったり、燕を見かけるようになるのもこの頃だそうです!
そして、この頃、旬となる食材は、
○三つ葉
○ふき
○にら
○新じゃが
○ごぼう
○タラの芽
など、
だそうです。
魚介類では、
○鰆
○さより
○初鰹
だそうです。
春の訪れを暖かさとともに食材も取り入れてみてくださいね♪
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